第7章 牛肉面（1/2）

或许是因为卢苗苗今天破天荒的“乖”，江绍芬心情大好，十分难得地要了两碗面。

“两碗牛肉面！”

“好嘞！两块钱！”

一块钱一碗，可真够“贵”的！

牛肉面端上来了，卢苗苗将那些不高兴的事抛之脑后，专心吃面。

牛肉面汤头清亮，只见碧绿的葱花漂在热气腾腾的汤面上，大块的牛肉令人垂涎欲滴。

江绍芬把自己碗里的牛肉夹了两块给卢苗苗：“快吃，一会儿冷了就不好吃了。”

卢苗苗笑嘻嘻地应了，一口咬下去，牛肉该是先焯水去了血，又炒过糖色再加花椒大料卤过的。

这会儿做买卖的人都实诚，麻将大小的牛肉足有四块儿，瞧好了纹理切的，劲道不说，一口咬下去，里头包着卤汁儿，咸香扑鼻。

卢苗苗当即眼睛就亮了，又吃了面条，更满意了：“妈你也吃，这面条真不错，牛肉的卤汁儿是老卤，面条应该是加了鸡蛋揉的，就是这汤，也是面煮好之后另加的牛骨头汤，应该是滚火不停烧出来又撇了沫的，看着清亮，喝起来才是真的香。”

江绍芬尝了一口，失笑：“你上辈子不是个厨子吧？这么会吃？”

卢苗苗嘿嘿一笑，心虚地低下头，嗨！可不是让江绍芬给说中了吗？她穿越前就是个厨子啊，不过那时候有雅名儿，叫私厨，专做私房菜的厨子。

她的私房菜馆儿可是要提前两个月预定，一天就两桌，中午一桌，晚上一桌，外头抢破头呢，也是因为有这么个一技之长，她一个孤儿才能够在大城市里立住脚。